基本信息
中文名称:2-巯基丙酸
英文名称:2-Mercaptopropionic acid
中文别名:硫代乳酸
英文别名:Thiolacticacid,95%; Thiolactic acid; 2-Mercaptopropanic Acid; 2-Mercapto Propionic Acid; 2-sulfanylpropanoic acid; 2-hydroxypropanethioic S-acid; (2S)-2-sulfanylpropanoic acid; (2S)-2-sulfanylpropanoate; (2R)-2-sulfanylpropanoate
CAS号:79-42-5
分子式:C₃H₆O₂S
分子量:106.1361

物性数据
1. 性状：有特殊气味的液体，具腐蚀性及催泪性
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.197
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
4. 熔点（ºC）：10-14°C。
5. 沸点（ºC,常压）：102°C
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：不确定
7. 折射率：1.4804-1.4824
8. 闪点（ºC）：87°C
9. 比旋光度（º）：不确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定
14. 临界温度（ºC）：不确定
15. 临界压力（KPa）：不确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定
19. 溶解性：能与水、乙醇及乙醚混溶

存储方法
本品应密封于阴凉处保存。
用途：允许使用的食用香料。本品还可用于测定钴